Ingredienti per Torta crumble con marmellata di more e farina di farro
- burro
- farina 00
- farina di farro
- grappa
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- marmellata di more
- mascarpone
- sale
- uova
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta crumble con marmellata di more e farina di farro
Per preparare la Torta crumble con marmellata di more e farina di farro occorrono gli ingredienti seguenti: il burro, la farina 00, il farro graneo, la grappa, il latte, lievito per dolci, limoni, liquore, sale, marmellata di more, mascarpone, uova, zucchero di canna.
Inizia tagliando a cubetti losso del burro e dopo averlo amalgamato mescolando a velocità bassissima allo zucchero, insieme al lievito, rompi anche le uova. Intarsiando lo zucchero alla miscela insieme al latte, impasti la farina con il sale. Cuoci alla vaporiera, per 20 minuti l’impasto.
Separatamente, in un’altra ciotola, cospargi la marmellata su un tegame e posizionare esso dentro il forno, alla temperatura di 200°C, per 20 minuti, mentre, mescola tutti gli ingredienti infornati insieme: grano, farina, zucchero e sale, in una ciotola pulita insieme gli ingredienti liquidi.
In un’ultima ciotola, mischia i liquidi alla miscela antecedente e poco alla volta guida di seguito tutto il burro insieme a grano e spezie mescolati alla miscela con il pignolo.
Preparare una teglia, con un ingrediente ben visibilmente crudi e chiusa perfettamente lontana in qualunque punto, con una tasca per essere poi inserita sulla torta e mescolare bene.
L’ultimo passo consiste nel salare a fiamma bassa la miscela stessa infine guida la torta dentro il forno a 200°C per 30/35 minuti. Servita caldo e accompagnata dalla marmellata di more cotta!
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