La ricetta Torta crumble ai mirtilli con avena è una torta rustica e piena di gusto, tipica della tradizione anglosassone. Incorpora l’avena nell’impasto crumbly, creando una consistenza croccante e piacevole. I mirtilli freschi donano alla torta un tocco di dolcezza e un aroma fruttato che la rende un dolce ideale sia per la colazione che per la merenda.
Mescola in una ciotola lo zucchero con le uova e il succo di limone. Aggiungi alternando gli ingredienti: farina 00, farina integrale, amido di mais ed infine la farina di avena. Incorpora infine il lievito e il burro fuso.
Aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente. Versala in una teglia imburrata e infarinata.
In un’altra ciotola, mescola burro, zucchero, farina, avena e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto sbriciolato. Cospargi la crosta di burro spreaded sulla torta.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.
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