La ricetta Torta cremosa ricotta e mirtilli è un dolce tipico della tradizione italiana, pensato per essere gustato in momenti dolci della giornata. Il contrasto tra l’acidità dei mirtilli e la cremosità della ricotta crea un’armonia di sapori davvero appagante. Perfetta per una colazione sfiziosa, una merenda pomeridiana o un dessert leggero dopo un pasto, questa torta è un’elegante raffinatezza senza eccessi.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola insieme la farina e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta agli uova e mescola delicatamente.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i mirtilli al composto per torta.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta per almeno 10 minuti prima di servirla.
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