La ricetta Torta cremosa alle pesche noci è un dessert semplice e veloce, ideale per un fine pranzo estivo. Questa Torta cremosa alle pesche noci è un dolce molto semplice da realizzare. Se preferite potete anche usare delle pesche gialle o bianche, anziché le pesche noci: il risultato non cambia.
La Torta cremosa alle pesche noci è un piatto leggero ma anche una merenda ideale per i bambini e sostituisce egregiamente il solito gelato.
Per preparare la Torta cremosa alle pesche noci:
- Iniziate a riscaldare il forno a 200°.
- Fate scaldare una padella antiaderente e fate tostare le mandorle, muovendole spesso affinché non brucino.
- Lasciatele raffreddare e tritatele grossolanamente con il mixer.
- Sbucciate le pesche noci e tagliatele a tocchetti o fettine.
- Prendete un recipiente alto, tipo ciotola del mixer, e i tuorli con lo zucchero.
- Montate bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite il burro fuso e mescolate bene.
- Aggiungete la fecola setacciata e montate ancora il composto.
- A poco a poco aggiungete il latte continuando a mescolare affinché non si formino grumi, ed infine mettete anche le pesche noci.
- Imburrate una tortiera apribile e spolverizzatela di zucchero di canna, versate il composto e aggiungete le mandorle tritate.
- Infornate per 35/40 minuti e fate raffreddare bene prima di servire.
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