- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia rotonda per la torta.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e aggiungi la ricotta, mescolando bene.
- A parte, tritura le arachidi e le scorze d’arancia per creare un mix aromatico, poi aggiungi la farina e l’olio di semi.
- Unisci il mix di arachidi e arance al composto di uova e ricotta, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla, guarnita con fette d’arancia e granella di arachidi.
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