La ricetta Torta cremosa alla ricotta e mele è un dolce dal sapore autentico e familiare.
Caratterizzate da una consistenza morbida e soffice, queste torte affondano il loro gusto tra le note dolci e leggermente acidule delle mele cotte al forno, unite alla delicata golosità della ricotta.
Perlopiù preparate come dolce da afternoon tea o per concludere un pranzo domenicale, queste torte sono un classico comfort food.
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, mescolate la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, lavorate la ricotta con lo zucchero, lo zucchero di canna, le uova e la scorza di limone fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e incorporateli con delicatezza.
- Pelate e tagliate a fette le mele, poi aggiungetele all’impasto.
- Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e livellatelo.
- Completate con una spolverata di confettura di mela.
- Fate cuocere la torta per circa 40 minuti, o fino a doratura e cottura completa.
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