La ricetta TORTA CREMOSA alla ricorta e limone è un classico del dolce italiano, originario della tradizione meridionale. Questo piatto rappresenta la perfetta sintesi di sapori e consistenze, grazie all’armonioso equilibrio tra la cremosità della ricotta, la dolcezza del limone e la leggerezza della sfoglia di panetto.
Per preparare la torta cremosa alla ricorta e limone, segui questi passaggi principali:
- Pesaci 250g di farina, 100g di zucchero, 50g di zucchero a velo e 1 cucchiaino di vanillina in una ciotola.
- Unisci i tuorli di 3 uova e la scorza grattugiata di un limone a precedente miscuglio e lavoralo fino a formare un composto omogeneo.
- Aggiungi 250g di panna fresca e 150g di ricotta al composto precedente e mescola delicatamente fino a comporre un composto liscio.
- Preriscalda il forno a 160°C e inforna il prodotto dentro uno stampo o una teglia da 22-24 cm a 160°C per 50-60 minuti.
- Rimuovi la torta dal forno e lascia raffreddare completamente nelle pattine prima di guarnire a piacimento.
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