La ricetta Torta cremosa alla ricotta proviene da una tradizione culinaria italiana semplice e gustosa. La torta, caratterizzata da un cuore morbido e cremoso, si sposa perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la nota delicata della vanillina. Solitamente consumata durante le festività o come dolce dopo pranzo, la torta offre un’alternativa leggera e raffinata ai dolci più pesanti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la ricotta e continua a mescolare.
- Incorpora la farina setacciata e la vanillina al composto precedente, mescolando delicatamente fino all’ottenimento di un impasto omogeneo.
- Verifica la consistenza: se troppo corposo, aggiungi un po’ di latte.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro risulterà asciutto.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di spolverarla con zucchero a velo.
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