La ricetta Torta cookie con Nocciolata e gelato : facciamo le valigie è un dolce innovativo che unisce il croccante fuori e il morbido dentro dei classici biscotti al cioccolato. Il suo segreto? Una spessa striscia di crema alle nocciole o Nutella che si scioglie dolcemente al palato. Ideale come dessert freddo per completare un pasto o come colazione golosa accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, questa torta si distingue per lo strato di gocce di cioccolato che ne arricchisce il sapore.
- Riponete in un robot da cucina lo zucchero di canna e il burro freddo tagliato a tocchetti.
- Aggiungete l’uovo e la farina 00, poi mixate a brevi intervalli fino a un composto omogeneo.
- Versate in una ciotola il composto e unite le gocce di cioccolato, impastando a mano o con un cucchiaio.
- Foderate uno stampo da 22 cm con carta forno e imburrate i bordi; versate la metà del composto e livellate.
- Unite la crema alle nocciole (o Nutella) spalmandola con un cucchiaio e aggiungete il resto dell’impasto.
- Infornate a 180° per 25-30 minuti fino a doratura; lasciate raffreddare completamente.
- Servite con una pallina di gelato alla vaniglia e conservate in frigo fino a 3 giorni.
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