La ricetta Torta con zucca e gocce di cioccolato è un piatto tipico della tradizione culinaria autunnale, ideale per essere gustato in periodo di carnevale e stufe. Il sapore tipico della zucca caramellata, legato alla dolcezza delle gocce di cioccolato, crea un connubio unico e delizioso. La torta può essere servita come dessert, specialmente in occasione di feste e raduni di famiglia.
- Prepara la zucca lessandola in acqua salata. Raffreddala ed effettua il taglio a cubetti.
- In un’altra ciotola, sbatti il composto di uova con lo zucchero fino a quando non diventa cremoso.
- Aggiungi poi il latte, l’olio di semi, il bicarbonato, il lievito, il sale e la cannella. Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben uniti.
- Aggiungi poi la farina, la zucca e le gocce di cioccolato. Mescola nuovamente.
- Infine versa il composto ottenuto in uno stampo a forma di cerchio precedentemente imburrato ed infarinato.
- Inforna a 180°C per circa 40/45 minuti o fino a quando il piatto è cotto e dorato. Una volta pronto, lascia raffreddare la Torta con zucca e gocce di cioccolato.
- Una volta freddo, inserisci il piatto nel congelatore per una mezz’ora per velocizzare il processo di raffreddamento ed evitare la formazione di gocce di lattosio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
