La ricetta Torta con uva e noci cotta in padella è un dessert semplice e delizioso che risale alle tradizioni culinarie contadine. Si tratta di una preparazione rustica, in cui gli ingredienti genuini si fondono armoniosamente, creando un dolce dal sapore irresistibile.
La combinazione dell’uva bianca, leggermente acidula, con le nocciole croccanti e il profumo inebriante di vaniglia è un’esplosione di gusto che conquisterà grandi e piccini.
Quest’unico piatto rappresenta un’idea perfetta per una merenda pomeridiana o per concludere un pasto leggero.
- Lava e asciuga accuratamente gli acini d’uva.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi, l’aroma di vaniglia e mescola bene.
- Incorpora la farina setacciata e il lievito per dolci, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Tritare grossolanamente le noci e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente.
- Unisci gli acini d’uva all’impasto, mescolando con cura.
- Scalda delicatamente una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Versa l’impasto nella padella calda e cuoci a fuoco medio-basso, girando occasionalmente, fino a quando la torta non sarà dorata e cotta al centro.
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