La ricetta Torta con ricotta home made e cannella
La Torta con ricotta home made e cannella è un classico piatto italiano che si ispira alla tradizione delle torte amare. Questo piatto è tipico delle festività natalizie e pasquali, quando la ricotta home made e la cannella rappresentano due ingredienti fondamentali di questo dolce. La sua atmosfera intima e confortante lo rende adatto per essere servito in occasioni speciali come potlatch, convegni, e cene di ringraziamento.
- Comincia preparando la ricotta home made, insieme a tuorlo d’uovo, zucchero, e cannella, fino ad ottenere un composto liscio.
- In un’altra pentola, tosta la farina mescolata con farina e un pizzico di cannella, ma non scotta.
- Piega insieme la pasta frolla precedentemente preparata dal burro con il tritato zucchero.
- Schiaccia i peperoni con il pomodoro pestato, limone e sale, per realizzare un composto unico.
- Frulla i tuorli, ricotta fatta in casa, e cannella insieme fino ad ottenere un crudo amaro.
- Infine, getta l’impasto per fare le strisce spesse insieme al pan drizzato alla cannella, all’estratto al limone; ricontrolla una bassa temperatura del tuo forno con la fetta di torta che disfa la pasta.
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