La ricetta Torta con polvere al caffè e cioccolato è un dolce delizioso e ricco, originario dell’Europa centrale, dove il caffè e il cioccolato sono ingredienti fondamentali della tradizione pasticceria. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intensamente cioccolatoso e un aroma di caffè che si sposa perfettamente con le noci tostate e il formaggio fresco. Di solito, viene servito come dessert o come dolce da colazione, accompagnato da una tazza di caffè o di tè.
- In una ciotola, mescolare le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il latte, l’olio di semi di mais e il formaggio fresco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire la farina 00, il cacao amaro, il lievito in polvere e il sale, mescolando bene.
- Aggiungere le noci tostate e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e spolverare con la polvere di caffè istantaneo.
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