La ricetta Torta con pere e noci è un classico della pasticceria che combina sapori dolci e consistenze croccanti. Questo piatto ha origini incerte, ma è comunemente associato alla tradizione culinaria europea. La sua caratteristica principale è l’unione di pere mature e noci croccanti in un impasto soffice, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 200g di farina, 100g di farina00, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un altro contenitore, sbattere 3 uova con 150g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere 100ml di olio di semi di girasole, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 bustina di vanillina al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto di farina al composto di uova, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Tagliare 2-3 pere mature a pezzi e tritare 100g di noci, aggiungendoli all’impasto e mescolando delicatamente.
- Aggiungere 100g di yogurth al composto e mescolare bene.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e soda.
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