La ricetta Torta con pere e cacao ha origini antiche, ma la sua versione moderna è nata negli ultimi decenni.
Il connubio tra il gusto dolce delle pere e la nota amarognolo del cacao crea un’armonia di sapori che si adatta sia a momenti informali, come una merenda, sia a pranzi e cene più solenni.
Il connubio tra il gusto dolce delle pere e la nota amarognolo del cacao crea un’armonia di sapori che si adatta sia a momenti informali, come una merenda, sia a pranzi e cene più solenni.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, versa lo yogurt e lo zucchero, mescolandoli bene.
- Aggiungi le uova, un po’ alla volta, e prosegui con la mescolanza.
- Incorpora l’olio di semi di mais e la vanillina.
- In un’altra ciotola, setaggia la farina con il lievito in polvere e il cacao amaro.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando con movimenti delicati.
- Lava e taglia le pere a fette, aggiungile all’impasto.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno per circa 40 minuti.
- Con un ago di legno verifica la cottura.
- Fai raffreddare leggermente la torta prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
