Ingredienti per Torta con palazzi
- alchermes
- burro
- coppa
- gocce di cioccolato
- pan di spagna
- panna montata
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta con palazzi
Torta con palazzi: una ricetta dolce e tradizionale.
La Torta con palazzi è un classico piatto dolce italiano che risale ad epoche remote. La sua origine è legata alla tradizione sarda, dove si utilizza il pan di spagna come base per creare torri o palazzi di cioccolato, che poi vengono ricoperti da una densa glassa di alchermes e zucchero. Questo piatto è solitamente servito in occasione di feste e compleanni, poiché la sua decorazione e il suo sapore conferiscono un tocco di festa e allegria.
Per realizzare la Torta con palazzi è necessario seguire questi passaggi:
- Impastare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso;
- Unire il pan di spagna sbriciolato, il burro fuso e le gocce di cioccolato, mescolando finché non si forma un composto omogeneo;
- Versare il composto nella teglia imburrata e cuocere fino a doratura;
- Fare raffreddare il pan di spagna prima di tagliarlo a strisce e creare i palazzi di cioccolato;
- Unire la panna montata con l’alchermes e lo zucchero, fino ad ottenere una densa glassa;
- Decorare gli strati di pan di spagna con i palazzi di cioccolato e coprire con la glassa di alchermes e panna montata;>
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