La ricetta Torta con noci e mele è un classico spuntino estivo, facilmente reperibile nei giardini del Nord Europa e particolarmente adatto per una pausa rinfrescante all’aperto.
Questo piatto unisce i sapori autunnali delle mele con la freschezza delle noci, creando un mix unico e squisito. È ideale per essere gustato in un contesto rilassante e informale, come un picnic in famiglia o un barbecue con gli amici.
Per preparare la torta, procedi come segue:
- Prendi due noci e divellile con una paletta da cucina, raccogli in un contenitore le brusche facendole cadere nel contenitore e prendine 150 grammi
- Ponila in una ciotola, scolandoli poi con un po’ di farina, lasciale un po’ in ciotola e passa le restanti 100 grammi al mixer aggiungendoci poi 150 grammi di noci selezionate e schiacciate, le lasciamo poi sulla graticola scaldandole bene, poi aggiungi 300 grammi di zucchero a velo
- Aggiungi 4 mele a fette sottili, quindi 5 tuorli d’uovo sbattuti e la farina tutta usata, poi 500 grammi di zucchero a velo, infine 2 bustine di lievito e prepara il 20 cm di diametro per poi aggiungere miele in fiocchi che sciogliamo fuori e la butta a placido
- Aggiungi 150 grammi di zucchero, quindi sale e in ultimo tuorlo
- Mettiamo in ciotola un albume e metiamo noce in guscio, aiutandoci con una paletta, l’agghiocchiamo poi con la forchetta su pasta che stenderemo fuori
- Infine metti il contenitore in forno, adiacente a nostra torta per poi sfornare i due panetti di torta.
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