La ricetta Torta con nocciole di Giffoni è un piatto tipico della tradizione culinaria campana, originario del piccolo comune di Giffoni Valle Piana, nella provincia di Salerno. Questo dolce è conosciuto per i suoi sapori intensi e contrastanti, che si sposano perfettamente con la delicatezza delle pere e la croccantezza delle nocciole. Solitamente viene servito come dessert nei pranzi delle festività o nelle occasioni speciali.
Per preparare questa deliziosa Torta con nocciole di Giffoni, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungendo poi il burro morbido e mescolando fino a completo assorbimento.
- Unisci la farina, il lievito per dolci e la cannella, mescolando il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi il miele, il yogurth e il succo di limone, mescolando bene il tutto.
- Incorpora le nocciole tostate e le pere sbucciate e tagliate a dadini.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, cuocendo in forno a 180°C per 40-50 minuti.
- Togli la Torta con nocciole di Giffoni dal forno e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
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