Torta con namelaka al fondente

Per realizzare la ricetta Torta con namelaka al fondente nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta con namelaka al fondente
Category dolci

Ingredienti per Torta con namelaka al fondente

  • aceto di mele
  • bicarbonato
  • burro
  • cacao amaro
  • cannella
  • cioccolato fondente
  • colla di pesce
  • farina 00
  • glucosio
  • latte
  • latticello
  • panna fresca
  • rum
  • succo di limone
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta con namelaka al fondente

La ricetta Torta con namelaka al fondente è un dolce raffinato che nasce dalla fusione di sapori intensi e aromatici. Questo piatto tipico dei Paesi Bassi si caratterizza per la presenza di namelaka, un tipo di ganache al cioccolato fondente, e per l’utilizzo di aceto di mele che dona un sapore particolarmente equilibrato. Il **Torta con namelaka al fondente è spesso servita in occasioni speciali come compleanni e matrimoni, dove è apprezzata per la sua cremosità e il suo sapore deciso.

  • Fate sciogliere 200g di burro insieme a 200g di cioccolato fondente in un bagno-maria.
  • In un’altra ciotola, miscelate 200g di farina 00 con 100g di zucchero e 50g di cacao amaro.
  • Aggiungete 2 uova, 1 cucchiaio di aceto di mele e 1 cucchiaino di cannella.
  • Mescolate bene il tutto e poi unite la miscela di farina e zucchero.
  • Versate il composto in uno stampo e cuocete in forno a 180°C per 35-40 minuti.
  • Preparate la namelaka unendo 200g di panna fresca, 100g di glucosio e 10g di colla di pesce.
  • Aggiungete 50g di rum, 20g di zucchero a velo e succo di limone q.b.
  • Mescolate bene e poi unite 200g di latticello.
  • Inserite la namelaka ottenuta all’interno della torta già pronta.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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