La ricetta Torta con mousse al cioccolato fondente è un dolce elegante e raffinato che unisce il sapore intenso del cioccolato fondente con la leggerezza della mousse. Originario della tradizione francese, questo piatto è spesso gustato durante le occasioni speciali o come dessert in un contesto di lusso.
Per la preparazione della torta:
- Preriscaldare il forno e preparare uno stampo per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare la farina, la farina00, il lievito, il lievito vanigliato e il cacao amaro.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna e aggiungere il burro fuso.
- Unire i due contenitori e amalgamare bene.
- Versare l’impasto nello stampo e cuocere.
Per la mousse al cioccolato fondente:
- Fondere il cioccolato fondente con la panna fresca in un contenitore.
- Aggiungere le fragole o i mirtilli per dare un tocco di freschezza.
- Montare il composto fino ad ottenere una consistenza spumosa.
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