La TORTA con MELE, UVETTA e RICOTTA è un piatto dolce tipico della tradizione culinaria italiana. Questo dessert è spesso gustato durante le riunioni familiari o come merenda accompagnata da una tazza di tè o caffè.
Le sue origini sono legate alle tradizioni regionali italiane che combinano sapori e ingredienti locali per creare un piatto unico e versatile.
La combinazione di mele, uvetta e ricotta dona un sapore dolce e al contempo fresco, ideale per qualsiasi occasione.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la ricotta e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina 00, il lievito vanigliato, e l’olio di mais, continuando a mescolare.
- Aggiungere le mandorle, i pinoli e l’uvetta, mescolando delicatamente.
- Pelare e tagliare le mele a cubetti e aggiungerle al composto, amalgamando con cura.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a doratura.
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