La ricetta Torta con mele e nocciole è un dolce rustico e saporito tipico della tradizione dolciaria nazionale. Si tratta di una torta semplice, perfetta per la colazione o per una merenda golosa, che si presta a numerose varianti a seconda della regione.
La presenza di mele e nocciole crea un mix armonico tra dolcezza e croccantezza, con note leggermente speziate.
- Amalgama il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere una crema omogenea.
- Unisci le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciate insieme la farina, la farina 00, il lievito in polvere ed il lievito. Aggiungete un pizzico di sale.
- Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova.
- Aggiungi le mele, tagliate a dadini, e le nocciole tritate.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà asciutto.
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