Con la sua consistenza morbidissima e la semplice sapidità delle patate, questo piatto
si presta a essere apprezzato sia dolce che accompagnato da confetture di frutta.
- Le patate vengono bollite, raffreddate, sbucciate e schiacciate con una forchetta.
- Si procede con l’aggiunta degli altri ingredienti secondo la propria ricetta.
- Si imburra e si cosparge con pangrattato una teglia di 24 cm di diametro.
- L’impasto viene versato nella teglia e distribuito uniformemente.
- La torta viene infornata a 150° per 25 minuti.
- Una volta cotta, viene sproneggiata di zucchero a velo e servita.
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