La ricetta Torta con ganache al cioccolato bianco e panna al cacao rappresenta un connubio di sapori unico e irresistibile. Origine di questo piatto risale alla tradizione pasticcera francese, dove l’unione di cioccolato e panna ha creato un vero e proprio culto goloso. Questo piatto è ideale per essere gustato in occasione di eventi speciali come compleanni, matrimoni o semplicemente per una sera di relax in compagnia di amici.
- Iniziate preparando la base della torta, mescolando insieme farina 00, amido, amido di frumento, zucchero semolato e mais. Aggiungete il latte tiepido e lavorate il composto fino a ottenere un impasto elastico.
- Fate riposare l’impasto per 30 minuti, poi stendetelo e cuocetelo in forno a 180°C per 20 minuti.
- Preparate la ganache al cioccolato bianco, facendo sciogliere il cioccolato fondente con la panna in un pentolino a fuoco basso.
- Aggiungete il rum e la vaniglia alla ganache e mescolate bene.
- Togliete la torta dal forno e spalmate la ganache sulla superficie.
- Decorate con cioccolatini e panna al cacao.
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