La ricetta Torta con fragole e gocce di cioccolato è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e fresco, grazie alla combinazione delle fragole mature e delle gocce di cioccolato. Viene solitamente gustato durante la primavera e l’estate, quando le fragole sono in stagione, ma può essere preparato anche in altri periodi dell’anno.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il burro e l’olio di semi, continuando a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando delicatamente.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
- Lavare e tagliare le fragole a pezzetti, aggiungerle all’impasto e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e soda.
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