Il gusto fresco delle fragole si sposa con la delicatezza del burro e dello zucchero, creando un piatto irresistibile e celebrativo della stagione estiva.
* Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti. Spolveratele con un cucchiaino di zucchero e il succo di mezzo limone, miscelando delicatamente e lasciandole riposare in frigorifero.
* Montate le uova con lo zucchero in un recipiente fino ad ottenere un composto spumoso e leggero.
* In un altro contenitore, setacciate la farina, la frumina, il lievito e la vaniglia. Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando con cura fino ad amalgamare perfettamente.
* Aggiungete l’olio di semi di girasole e il latte, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
* Aggiungete le fragole con il loro succo alla massa e mescolate delicatamente.
* Versate l’impasto in una tortiera foderata di carta forno e infornate a 180° per circa 45 minuti. La prova di cottura è indicata da uno stecchino inserito al centro che esce asciutto.
* Lasciate raffreddare la torta completamente prima di sformarla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
