La Torta con farina di mandorle di Patrizia è un dolce tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da un gusto fresco e intenso. Originaria della Sicilia, questa ricetta è perfetta per essere gustata in estate, quando i limoni sono maturi e i sapori sono più esaltati. In questo piatto, i sapori dolci e freschi si fondono in un’unica delizia, creando un’atmosfera estiva e rilassata.
Per prepararla, segui i seguenti passaggi:
- Prendi 250 gr di farina di mandorle e mescolala con 200 gr di zucchero. Aggiungi 4 uova e 2 cucchiai di succo di limone.
- In un’altra ciotola, sbatte le uova con 100 gr di zucchero a velo e 50 gr di zucchero di canna.
- Unisci le due miscele e mescolale fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Versa il composto in una teglia da forno e cuoci a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e decora con zucchero a velo.
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