La ricetta Torta con farina di ceci propone un dolce profumatissimo e dal sapore deciso e particolare. Questa Torta con farina di ceci è ottima come companìa di una tazza di tè, ma è buona anche bagnata di rum e coperta di panna montata.
Con le fruste elettriche lavorate lo zucchero con le uova fino a formare una crema chiara e spumosa.
Continuate aggiungendo l’olio di semi, la cannella, la buccia del limone grattugiata e a fruste spente aggiungete il latte.
Mischiate per farlo incorporare e aggiungete pure la farina di ceci, l’amido di mais e il lievito setacciati.
Mettete su una tortiera foderata con carta forno e cuocete a 175°-180°C per 30 minuti circa.
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