La ricetta Torta con elfi ed alberelli è una creazione dolciaria adatta per le feste natalizie, capace di unire sapori delicati e decorazioni allegre. Questa Torta con elfi ed alberelli è una torta extra soft, buona da mangiare così com’è o adatta a qualsiasi farcitura, dalla semplice marmellata alla crema.
La sua particolarità risiede nella presentazione a fette porzionate, decorate con elfi e alberelli di Natale, realizzati con pasta di zucchero e crema al burro. Il risultato è un piatto visivamente accattivante e appetitoso, perfetto per un tavolo da buffet.
Per preparare la Torta con elfi ed alberelli, occorre iniziare con la preparazione della torta.
- Iniziate montando le uova con lo zucchero, poi unite il miele ed i tuorli leggermente sbattuti.
- Continuando a montare, aromatizzate con la vanillina, poi con una frusta a mano incorporate gradualmente le farine setacciate ed il lievito.
- Unite il burro fuso e tiepido, mescolandolo all’impasto con movimento dal basso verso l’alto.
- Versate l’impasto nello stampo spicchiotto, distribuendolo in quantità uniforme.
- Infornate la torta per 45 minuti a 170°, poi sfornatela e fatela raffreddare completamente prima di estrarla.
Successivamente, occorre preparare la crema al burro e decorare la torta.
- Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, tagliatelo a pezzetti, e mettetelo nella ciotola della planetaria, unite lo zucchero poco alla volta ed azionate l’apparecchio fino ad ottenere una crema spumosa.
- Diminuire la velocità di lavorazione ed aggiungere la panna; continuate a lavorare per qualche istante.
- Prendete le fette di torta, spalmate uno strato di crema al burro su ogni fetta, e decorate con elfi e alberelli di Natale realizzati con pasta di zucchero e crema al burro.
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