La ricetta TORTA CON CREMA AL CACAO E GRANELLA DI NOCCIOLA è un classico piatto italiano, ideale per le occasioni speciali o per un semplice dessert quotidiano. La sua origine si perde nel passato, ma la sua eredità è legata alla tradizione delle feste e dei festeggiamenti.
Il sapore richiama l’Italia del Nord, con il gusto del cacao e della noce, tipici dell’area. Il piatto viene solitamente servito in occasione di festività come Natale o Capodanno, oppure in momenti speciali come il compleanno o gli anniversari familiari.
Preparazione
- Prendi 250g di burro e lavoralo fino a renderlo morbido.
- Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro e mescola bene.
- Sprigiona 2 uova e mescola con il cacao.
- Agrega 250g di farina settima e lievito per dolci, lavorando bene il composto.
- Aggiungi 2 cucchiai di zucchero semolato e mescola.
- Prende 200ml di panna liquida e 1 limone, pezzetto di scorza e succo, sbattendo bene.
- Unisci il composto di panna al composto di cacao e mescola bene.
- Famma amalgamare le due parti ed ho un composto omogeneo.
- Versa il composto nella forma da torta e cospargi con 100g di granella di nocciole.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
- Lascia raffreddare la torta e serve.
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