- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina00, 100g di farina di mandorle e 1 bustina di lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere 3 uova con 150g di yogurth e 50g di olio di semi.
- Aggiungere la miscela umida alla miscela secca e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere 100g di mandorle tritate e mescolare bene.
- Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per 30-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare la torta, poi spalmare 200g di confettura a base di frutti di bosco, come fragole e mirtilli, sulla superficie.
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