La ricetta Torta con azzeruolo fresco, un dolce dal sapore antico è un tripudio di sapori mediterranei, un vero tuffo nella tradizione culinaria del nostro passato. L’accostamento fresco dell’azzerolo, un frutto tipico della zona di Liguria, con il profumo inebriante della cannella e la dolcezza del miele, rende questo dolce un’esperienza sensoriale unica. La torta viene tradizionalmente gustata durante le feste pasquali o come dolce tipico della tradizione ligure.
- Preparare la pasta frolla.
- Stendere la pasta frolla e foderare uno stampo per torta.
- Cuocere la base di pasta frolla a forno preriscaldato per circa 15 minuti.
- Nel frattempo lavare e tagliare a spicchi l’azzeruolo.
- Mescolare il miele con un po’ di acqua e la cannella.
- Riempire lo stampo con uno strato di azzeruolo.
- Versare il composto di miele e cannella sulla frutta.
- Cuocere la torta per circa 30 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servire.
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