La ricetta TORTA CON AVANZI DI PANETTONE è perfetta per dare una nuova vita al panettone avanzato. La presenza di uvetta e pinoli conferisce un tocco di amarognolo e dolce, mentre l’aroma di anice arricchisce il sapore complessivo, trasformando il panettone in un dolce abbraccio profumato. Perfetta da gustare a colazione o al pomeriggio, è un piatto che sprigiona ricordi di Natale e dolcezza in ogni assaggio.
- In una ciotola, sbattete le uova insieme al burro, al latte e al liquore.
- Aggiungete l’anice, il sale e il panettone tagliato a dadini.
- In un’altra ciotola, setacciate le farine con il lievito.
- Versate gradualmente le farine setacciate nel composto di uova e burro, amalgamando delicatamente.
- Riempite una tortiera di 24 cm di diametro con la pastella e infornate a 180°C per circa 40 minuti.
- Controllate la cottura e lasciate raffreddare la torta.
- Spolverizzatela con zucchero a velo e gustala.
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