La ricetta Torta con amaretti è un dolce tipico della tradizione italiana, apprezzato soprattutto al termine di un pasto o come merenda. Il suo sapore delicato, con la nota aromatica dell’alchermes che si sposa alla croccantezza degli amaretti, la rende un dolce versatile che si adatta ad ogni occasione.
- Batti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’alchermes e l’olio di semi, continuando a sbattere.
- In una ciotola separata, mescola la farina, il lievito e un pizzico di sale.
- Graduali aggiunge la farina al composto di uova, mescolando delicatamente con una frusta per evitare di far addensare troppo l’impasto.
- Unisci il latte e impasta per pochi minuti fino ad ottenere una consistenza liscia e uniforme.
- Distribuisci gli amaretti sul fondo di uno stampo imburrato e infarinato.
- Versa il composto di impasto negli stampi, livellandolo con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando, inserendo uno stecchino al centro, questo esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di spolverizzarla con zucchero a velo.
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