La ricetta Torta compleanno è un piatto dolce e sfizioso, caratterizzato da un sapore intenso di cioccolato e nutella. Solitamente gustata in occasioni speciali come i compleanni, questa torta è un vero successo di sapore e di calorie. Il momento della torta è sempre il più bello in una festa, e la ricetta Torta compleanno non delude le aspettative.
La preparazione di questa torta prevede alcuni passaggi fondamentali:
- Montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi aggiungere le uova e i tuorli.
- Aggiungere la farina di mandorle, il lievito e la fecola, mescolando bene il tutto con una spatola.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungerlo all’impasto, mescolando dal basso verso l’alto.
- Aggiungere le chiare montate a neve ferma e mescolare delicatamente per incorporare aria e non far smontare le chiare.
- Versare il composto in uno stampo e infornare a 170° per 35 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
- Una volta cotta, sformare la torta e farcirla con la nutella, quindi ricoprirla con una glassa di cioccolato fondente e panna.
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