La sua origine è da ricercare nei Paesi del Sud-Est Asiatico, dove il cocco è un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale. La combinazione di cocco e fragole crea un ricetta unica e rinfrescante, che si presta bene a essere servita come dessert o come spuntino fresco.
La preparazione di questo Torta Cocco e Fragole Senza Cottura è facile e veloce, ecco i passaggi principali:
- mescolare il cocco e la farina di cocco in un contenitore;
- aggiungere le fragole tagliate a pezzi e mescolare delicatamente;
- unire il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolando fino a quando non si ottiene un composto omogeneo;
- versare il composto in una tortiera e refrigerare per almeno 3 ore;
- servire freddo e decorare con fragole fresche, se desiderato.
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