La recenta Torta Cocco e Arancia è un dolce dal gusto fresco e invitante, dove la dolcezza del cocco si sposa alla perfezione con l’agrumato profumo dell’arancia. Tradizionalmente preparata in occasione di feste e pranzi in famiglia, questa torta è ideale per stuzzicare il palato in ogni occasione.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da 24 cm imburrandolo e infarinandolo
- In una ciotola, mescola lo zucchero con l’olio di semi di mais e la marmellata di arance
- Aggiungi le uova, una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito per dolci e il bicarbonato
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo
- Unisci il cocco grattugiato all’impasto, mescolando con delicatezza
- Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di sformarla su una gratella
- Spolverizza la torta con zucchero a velo prima di servirla
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
