La ricetta Torta cioccolatosa con ganache senza glutine di alto impatto emotivo: un dolce goloso e cremoso che conquisterà il tuo palato. Questa deliziosa torta è disponibile in diverse varianti, ma quella senza glutine è particolarmente apprezzata dagli amanti del cacao. La sua influenza è anche visibile nel meraviglioso piatto italiano, dove viene servita come dessert finale di un pranzo importante. È il momento di creare la tua Torta cioccolatosa con ganache senza glutine.
- Riscaldi il forno a 180°C (350°F).
- Pesaci gli albumi e mescolieli con l’amido di mais, il burro, il cacao amaro e lo zucchero.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Filtrate il composto per eliminare eventuali grumi.
- Rivestite una teglia da 20 cm (8 in) di diametro con carta da forno.
- Ferme il composto all’interno della teglia e cuocere per 45 minuti.
- Lasciatela raffreddare completamente.
- Pesaci il cioccolato fondente e fatelo fondere in un bollitore a bassa temperatura.
- Aggiungi il rum e mescola bene.
- Rivestite la torta con il ganache.
- Gredisce la superficie con albumi e fecola di patate.
- Panna da montare e vanillina in funzione di gusto.
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