Torta cioccolatosa

La ricetta Torta cioccolatosa è un classico del dolce italiano, originario del Nord del Paese. Questo ottima merenda o dolce è diffuso in molti ristoranti e negozi di pasticceria. Il segreto per conquistare chi la assapora risiede nel rapporto perfetto tra i diversi sapori che ogni tipo di ingrediente ciascuna fornecia.

• Prepara gli ingredienti seguendo le quantità specifiche e mettendoli a bagno a temperatura ambiente.
• Mischia il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
• Aggiungi il tuorlo d’uovo alla crema precedentemente preparata e continua a ammorbidirla con un cucchiaio.
• Addolcisci con il succo di vaniglia.
• Mescola gli ingredienti per eliminare eventuali grumi. Nel frattempo, scalda a 180°C il forno.
• In un libro da forno, gratta il cioccolato fondente e rimescola bene.
• Lava gli albumi e mettili in un’altra ciotola in cui meschi pure li completamente il lievito.

<li%Sporra la farina sul piano di lavoro e mescolala con i tuorli. Incorpora la farina alle uova.

<liSvcaggina la ricetta completando la preparazione degli albumi. Incorpora albumi setacciati al momento di effettuare la loro messa al forno la merenda.

• Versa la miscela di farina e cuoco il composto con continui movimenti circolari. Finalizza la lavorazione degli ingredienti unendo il burro spezzettato nel composto. Messa al forno, lascia cuocia per circa 30 minuti.
• Ferma il tempo e lascia raffreddare una volta cotto.
• Apprezzaci le differenze di sapori in contrapposizione e gustane dei bei bicchierini di latte tiepida completamente da amare.

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