La ricetta Torta cioccolatosa è uno piatto morbido e goloso, perfetto per chi ama il cioccolato in versione ricca e vellutata. Questa torta si distingue per la sua golosità unica, con il cioccolato fondente che scioglie il palato, accompagnato da un impasto soffice e umido. È ottima gustata da sola o farcita con panna montata o crema, per un dessert straordinario.
La ricetta Torta cioccolatosa si prepara con cura, bilanciando la ricchezza del cioccolato burroso e lo zucchero che dona dolcezza. L’equilibrio di texture, tra la leggerezza della panna e la densità del cioccolato, la rende irresistibile in ogni mordente.
- Separare i tuorli dagli albumi, montando questi ultimi a neve fermissa in un recipiente a parte.
- Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
- Montare i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, aggiungendo poi il burro a temperatura ambiente mescolando finché non si incorpora del tutto.
- Unire la farina, la vanillina e il cioccolato fuso al composto, mescolando con delicatezza.
- Incorporare gli albumi montati a neve e il lievito setacciato, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, cuocendo in forno a 165°C per 60 minuti.
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