La ricetta Torta cioccolato e pere senza glutine, la soffice ricetta Bimby è un gusto unico e delicato. Questo piatto è nato dall’innovazione di una ricetta classica, arricchita con ingredienti senza glutine. La sommatoria di aromi tipici cioccolato e frutta fresca crea un soggetto gustativo irresistibile.
Molto soffice e omogeneo, il piatto è perfetto per un dessert o una colazione particolare.
- Previamente a tutte le operazioni, metti il burro in funzione velocità 7 per 30 secondi e impostalo a tempo.
- Sulla ciotola, unisci i 3 cucchiai di cacao, l’1 cioccolato, l’1/4 di farina di riso (60 gr), 2 cucchiai e mezzo di fecola, il 1/4 zucchero, 1 cucchiaio e mezzo di latte, un uovo, mezzo cucchiaio di uovo, la scagliola del lievito, e la bustina di zucchero vanigliato, insaporisci con sale, mescola insieme.
- Tra i vari impasti, aggiungi 3 cucchiai di mandorle grattugiati. Buon mix con l’utensile per crumble, fino a produrre un impasto uniforme.
- La gocciolina di olio deve essere in grado di coprire la superficie complessiva dei 12 cucchiai di uovo. Buon uncinetto e mescolata delicata.
- Aggiungi un cucchiaio e mezzo di pere e un’abbondante spruzzata di mandorle grattugiati per dare il gusto al dolce.
- Infine, versa il 200 ml di yogurt e il 100 di latte. Mixa un’unica volta.
- Metti gli ingredienti in contattto con il forno statico a 160 per 45/50 minuti, inoltre, è importante che nella parte inferiore possa essere raffreddato l’acqua.
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