La ricetta Torta cioccolato e pere con cardamomo è un dolce unico che combina sapori intensi e speziati. Originaria di una tradizione culinaria innovativa, questa torta unisce il cioccolato con la dolcezza delle pere e l’aroma del cardamomo, creando un’esperienza gustativa ricca e variegata. Solitamente viene gustata come dessert o merenda speciale.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso, il latte, la farina setacciata con il lievito, il cacao amaro e un pizzico di sale.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare delicatamente.
- Pelare e tagliare le pere a dadini, aggiungerle all’impasto insieme alla cannella e al cardamomo macinati.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando un ago infilato nel centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per raffreddare completamente.
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