La ricetta Torta cioccolato e pere ci trasporta in un viaggio gustativo tra sapori autunnali e confortanti. Nata da una felice unione tra il dolce del cioccolato e la morbidezza delle pere, questa torta si veste di una crosta croccante e un cuore denso e fudgy. Ricadrà a sorpresa anche a chi non ama particolarmente le pere, conquistandole con la sua delicatezza e armonia aromatica. Solitamente gustata calda con una spolverata di zucchero a velo, è perfetta per una merenda golosa o per concludere un pranzo in famiglia.
- In una ciotola, sciogliete il burro e aggiungete il cacao.
- Incorporando gradualmente lo zucchero, mescolate fino ad ottenere un composto vellutato.
- Aggiungete l’uovo e il latte, amalgamando bene.
- Setacciate la farina con il lievito e incorporate delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
- Tagliate le pere a fette sottili e incorporate siano nella base del composto.
- Rivestite una teglia con carta da forno e versate l’impasto.
- Cospargete la superficie con goccioline di cioccolato fondente.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Fate raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
