La ricetta TORTA CIOCCOLATO E PERE è un classico comfort food, perfetto per il fine settimana o per un dessert goloso dopo cena.
La dolcezza dello zucchero e del cioccolato si fonde con la consistenza morbida delle pere, creando un connubio di sapori sofisticati e al contempo familiari. La ricetta è versatile e può essere adattata a diversi gusti, aggiungendo frutta secca o aromi come cannella o zenzero.
Per questa ricetta.
- Amalgama in una ciotola l’olio, lo zucchero, le uova e la vanillina, mescolando con una frusta.
- In un’altra ciotola, versa la farina, il cacao amaro, il lievito per dolci e le gocce di cioccolato. Mescola con cura.
- Aggiungi delicatamente gli ingredienti secchi a quelli umidi, incorporando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lava e taglia le pere a fettine sottili. Uniscile all’impasto insieme alle nocciole tritate.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e leggermente infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla. Decora con una spolverata di zucchero a velo o con panna montata.
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