La ricetta Torta cioccolato e caffè Bimby
La Torta cioccolato e caffè è un delizioso piatto nato dall’unione tra i sapori intenso del cioccolato e il gusto forte del caffè. Questa ricetta è particolarmente diffusa in Italy, dove è solita essere servita come dolce finale in diverse occasioni, come feste e compleanni. La sua unione tra i due ingredienti principali dà vita a un mondo di sapori complessi e richiami che conquisteranno i palati di chi la assaggerà.
Preparazione
- Inserisci 120 grammi di burro morbido nel mixer Bimby e fate ciuffare con la spatola durante 30 secondi.
- Aggiungete 40 grammi di cioccolato e 20 grammi di cioccolato fondente, fate sciogliere con la lama del mixer durante 1 minuto.
- Inserire un uovo e il tuorlo d’uovo, fate mescolare durante 10 secondi.
- Aggiungete 100 grammi di farina 00, 50 grammi di zucchero, 20 grammi di latte intero e 10 grammi di maizena, fate mescolare durante 1 minuto.
- Inserire 70 grammi di mandorle tritate, 1/2 cucchiaino di sale, e un cucchiaio di caffè solubile, fate mescolare durante 20 secondi.
- Immergete una teglia da 24 cm di diametro inerte e ingrassetate la massa ottenuta. Cucinate per 45-50 minuti a 170°C.
- Lasciate raffreddare il piatto sulla griglia prima di servire.
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