La torta cioccolato e amaretti è un piatto dolciario che unisce sapori intensi e textures interessanti. La sua origine è legata alle tradizioni italiane di pasticceria, dove cioccolato e amaretti sono ingredienti molto amati. Questo piatto è solitamente gustato come dessert o snack durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un altro contenitore, sciogliere il cioccolato fondente e il cioccolato con il burro.
- Aggiungere il cacao amaro, la farina 00 e la fecola al composto di cioccolato e burro, mescolando bene.
- Unire il composto di uova e zucchero al composto di cioccolato, amalgamando delicatamente.
- Aggiungere il lievito in polvere e mescolare.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per il tempo indicato e lasciare raffreddare prima di servire.
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