La ricetta Torta cioccolato e amarene
Questa deliziosa torta è originaria dell’Europa, ma si è guadagnata un posto speciale nel cuore di chi la gusta. Caratterizzata dai sapori intensi del cioccolato e delle amarene, è ideale per occasioni speciali o per un dolce leggermente più speciale della solita fetta di pan di spagna. La torta cioccolato e amarene è spesso servita come antipasto o come dessert unico e indimenticabile.
Preparazione
Preparare la Torta cioccolato e amarene è un’esperienza divertente e facile da realizzare. Ecco i passaggi principali:
- Ribaltare il pan di spagna e farlo sciogliere nel cioccolato fuso (con olio di oliva e zucchero) per circa 5 minuti a 180°C.
- Separare i tuorli e le uova e montare insieme gli ingredienti come per dolci ad alta cottura con la preparazione delle amarene ammarenature sottoli
- Unire gli ingredienti essiccanti (cacao, farina, sciroppo d’acero), il rum, le amarene, le uova e il pangrattato.
- Rimettere il pan di spagna nella forma e cuocere per altri 30 minuti a 180°C
- Far raffreddare la torta e coprirla con la panna montata.
Ecco pronta la tua torta cioccolato e amarene! Che la sua leggerezza e il suo profumo inebriante facciano il tutto per te.
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