La ricetta TORTA CIOCCOLATO E AMARENE è un classico della pasticceria italiana che combina sapori intensi e texture diverse. Originaria del Nord Italia, questa torta è solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali. Il cioccolato e le amarene creano un connubio unico di sapori tipici che la rendono irresistibile.
Le amarene, con il loro sapore leggermente amarognolo e dolce, si sposano perfettamente con il cioccolato, creando un piatto ricco e goloso.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina e il cacao amaro.
- Aggiungere il composto di farina e cacao alle uova e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le nocciole tritate e le amarene denocciolate, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a quando un ago infilato nel centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia.
- Spolverare con zucchero a velo e guarnire con cioccolato grattugiato o amarene fresche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
