La ricetta Torta Cioccolatino Senza Cottura proviene direttamente dalla tradizione dolciaria italiana. Unisce la morbidezza di un dolce al cucchiaio con la croccantezza dei biscotti, creando un connubio irresistibile. I sapori dominanti sono il cacao amaro, il cioccolato fondente e la delicatezza del mascarpone, completamente bilanciati dallo zucchero. Spesso viene servita come dessert al termine di un pasto o durante un aperitivo in compagnia.
- Tritare finemente i biscotti secchi.
- Sciogliere al bagno maria il cioccolato fondente con il burro.
- Mescolare il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere il cioccolato fuso e la farina al mascarpone, mescolando bene.
- Incorporare gradualmente i biscotti tritati al composto di mascarpone.
- Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera.
- Versare il composto di biscotti nello stampo e pressare bene.
- Mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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