La ricetta TORTA CIOCCOLATA PEPERINA è un dolce unico che combina sapori decisi come il cacao amaro e il cioccolato con una nota piccante di peperoncino. Questo piatto è originario di una tradizione culinaria che ama sperimentare con gusti forti e contrastanti, creando così un’esperienza gastronomica unica. Solitamente gustato in occasioni speciali, questo dolce riesce a sorprendere e deliziare il palato con la sua combinazione di sapori.
- Sbatti le uova e i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Sciogli il burro e il cioccolato in un pentolino a bagnomaria, aggiungendo il cacao amaro e mescolando bene.
- Unisci il composto di uova e zucchero al cioccolato sciolto, aggiungendo anche la grappa e il peperoncino, e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto in una tortiera preventivamente imburrata e infarinata.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando non è cotta e soda al tatto.
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