La ricetta Torta cioccoamaretto nasce dalla tradizione dolciaria italiana, dove il gusto deciso del cioccolato si sposa perfettamente con la dolcezza dell’amaretto. Tra i sapori tipici della torta, spiccano il contrasto dolce-amaro, note amaretto e la morbidezza della frutta. Questa torta è ideale per una bevanda calda pomeridiana, un dolce dopo cena o una merenda golosa.
Metti a scaldare il forno a 180°C.
Imburra e infarina uno stampo da 24 cm.
In una ciotola, insieme allo zucchero, mescola il burro sciolto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi le uova, una alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
In un’altra ciotola, setacciare la farina di riso e il cacao amaro.
Unire gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, alternando con il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
Includi anche la confettura se desideri un cuore morbido all’interno della torta.
Incorpora i pezzi di pere sminuzzati.
Versa il composto nello stampo preparato.
Aggiungi il lievito in polvere sul dolce e inforna per circa 30-35 minuti.
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